豆腐料理ダイエット

豆腐は万能食材です!
材料 豆腐 一丁 しめじ1袋 あれば玉ねぎ少々
調味料 油キャノーラ 醤油大さじ2適宜調整してください みりん少々 だしの素少々
1 豆腐は絹豆腐でも良いのですが、木綿豆腐の方が崩れにくいので、オススメです。
  しめじは石づきの取ってあるしめじもあります、ゴミが少なくてすみますよ。
  豆腐から水分が多く出ますが、そのまま煮汁に使えます。豆腐に浅く交差する切れ目を入れると、味も染みやすく火の通りもよくなりまs。
2 フライパンにキャノーラ油を適宜しきます。豆腐は大きめに切っても良いが、横に二等分すると焼きやすいです。
3 豆腐にある程度火が通ったら、しめじ、玉ねぎの千切りを入れます。
4 醤油、みりん、だしの素で味付けし、中火で焦げないように炒め煮の状態で3〜4分くらい煮ます。豆腐の中まで火を通したいときは蓋をしてください。
5 豆腐に焦げ目をつけたいときは、最初に裏表をひっくり返し両面に焦げ目をつけると、見た目もステーキ風に見えていいです。キレイモ予約について知りたい方はこちら